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烤面筋在很早就已经被人们使用，而且也是宫廷的美味。相传，在清宫，有位英俊的就因为美味的烤面筋而邂逅了以为美丽的宫女。洗面在那些年，没有洗面机，只能靠人力。首先洗面：将面粉加水和成韧性面团让其分解，20分钟后开使洗面，边洗边过滤，不要把面筋倒入面糊内。 把面筋洗净，水不发白即可。再用少量蒸馍发面杂头洗净将水倒入面水内，待6小时以后彻底沉淀后把水倒出发酵待用；然后是面筋的处理：把洗好的面筋放在盆内等20分钟，用手挽成团条状或块、待水滚后下锅。为避免糊锅、边下边搅动，全部浮起后用文火煮半小时即可。捞起放在水中，用时撕成小条。 就是面糊的调配，用发酵好的面糊兑入1/3或1/4的干面粉进行搅打，打均匀以后再兑不发酵的面水调稀稠。
用手面糊在面糊上面绕一曲，消失太快是面糊稀，不消失足面糊稠。也可根据实行操作情况而定稀稠。第二种搅打方法是可用发酵的面糊兑入不发酵的面糊中调配，也可兑入适度干面粉，放一会即可使用。这些工艺虽然复杂、繁重，但是，在没有洗面机的那些年，为了吃到美味的面筋，人们不得不这么做。
用手面糊在面糊上面绕一曲，消失太快是面糊稀，不消失足面糊稠。也可根据实行操作情况而定稀稠。第二种搅打方法是可用发酵的面糊兑入不发酵的面糊中调配，也可兑入适度干面粉，放一会即可使用。这些工艺虽然复杂、繁重，但是，在没有洗面机的那些年，为了吃到美味的面筋，人们不得不这么做。
面筋相是大家再熟悉不过的美食了，因为面筋上有很多小孔，所以又被很多朋友称为孔孔面筋。那么您知道这些孔是怎么来的吗？其实是因为在蒸的时候温度高，面筋里面就会出现气泡。就像馒头那样，所以切可后里面就会有孔！面筋是拿面粉用水和好,和好后,面团里加大量的水,在水中一直揉面团,水会越来越发白色,一直洗到水接近无色时,把面条用蒸笼(同蒸馒头)蒸熟,就是面筋了。由于面筋的市场需求量巨大，机械化和面洗面机已经代替了传统的手工工艺。
称为市场面筋生产的主要方式。万年红面筋生产设备是多年蝉联全国的品牌，这主要是因为我公司生产的洗面机用材讲究，工艺先进，操作便捷，下面就来简单介绍一下万年红洗面筋机的主要构造。河南是中华民族与华夏文明的发源地。中国四大发明中的指南针、造纸、三大技术均发明于河南。
称为市场面筋生产的主要方式。万年红面筋生产设备是多年蝉联全国的品牌，这主要是因为我公司生产的洗面机用材讲究，工艺先进，操作便捷，下面就来简单介绍一下万年红洗面筋机的主要构造。河南是中华民族与华夏文明的发源地。中国四大发明中的指南针、造纸、三大技术均发明于河南。
该机设有高低速，提高了生产效率，和面、洗面、过滤一次完成，干净利落。洗面机属食品机械制造领域，其变速器总成位于机架总成内，动力总成位于变速器总成下方的机架总成上。和面洗面过滤总成采用轴承座位于机架总成内且位于变速器总成的一侧。
其和面洗面过滤器总成的搅龙体通过其搅龙轴、轴联接器与变速器总成中的轴联接且通过动力总成带动搅龙体旋转。提高了工效，本机所洗的面水干净，质量好。配用动力：220V（照明电源）；人工：1人（轻松生产，同时可以操作凉皮机同时生产）；效率：2--3代小时；材料：不锈钢。洗面机采用的是洗衣机的原理，可以正转反转，速度可调，所以它的洗面速度特别快，本机只需将干面粉直接倒入机器中，便可完成从和面到洗面的全部工序。该机省工省事、与生产凉皮机械相配套的机械，能大幅度提高功效，与人工洗面比，大大提高了工作效率，而且减轻繁重体力劳动，同时避免了冬季生产过程多对人体的损害。洗面机属食品机械制造领域，由动力总成、变速器总成、机架总成、和面搅合过滤总成及增压泵构成。
其和面洗面过滤器总成的搅龙体通过其搅龙轴、轴联接器与变速器总成中的轴联接且通过动力总成带动搅龙体旋转。提高了工效，本机所洗的面水干净，质量好。配用动力：220V（照明电源）；人工：1人（轻松生产，同时可以操作凉皮机同时生产）；效率：2--3代小时；材料：不锈钢。洗面机采用的是洗衣机的原理，可以正转反转，速度可调，所以它的洗面速度特别快，本机只需将干面粉直接倒入机器中，便可完成从和面到洗面的全部工序。该机省工省事、与生产凉皮机械相配套的机械，能大幅度提高功效，与人工洗面比，大大提高了工作效率，而且减轻繁重体力劳动，同时避免了冬季生产过程多对人体的损害。洗面机属食品机械制造领域，由动力总成、变速器总成、机架总成、和面搅合过滤总成及增压泵构成。
